Master-class culinaria:

• Yogurt Master Class. El nombre auténtico de yogur local es «qatiq». Qatiq normalmente se sirve con algunos platos tradicionales que suelen tener la verdura o la carne entre sus ingredientes. Durante este master class Ustedes podrán ver y aprender cómo es preparad y se sirve qatiq. Además, Ustedes tendrán la oportunidad de probarlo y algunos otros productos lácteos.

• Master class de la preparación de khalva de Sheki. Sheki Halva es un dulce tradicional y se considera la especialidad de Sheki. Auténtica halva está preparada en tiendas de halva por un “halvador”, que en la lengua azerí se llama “halvachi”. Cada halvachi tiene su propia receta, que se transmite de generación a generación y se mantiene en secreto. Hacer halva exige mucha habilidad, tiempo y paciencia. Halva generalmente se sirve en pequeñas porciones con el té.

Experiencia única:

• Master class de la producción de shebeke. Shebeke son vidrieras hechas por los profesionales de Azerbaiyán sin colas y clavos. Este arte es muy popular en la región Sheki que se encuentra en el noroeste de Azerbaiyán. Es el trabajo manual muy complicado y exige mucha exactitud y paciencia: pequeñas piezas de la madera  se reúnen (a veces con las de vidrio) y de esa manera se hace como un puzzle.  A veces las vidrieras de shebeke se usan como ventanas. El Palacio Real de los Khans de Sheki del siglo 18 está decorado con shebeke.

• La artesanía de cobre de Lahij es la práctica tradicional de hacer y usar cobre concentrado en la comunidad de Lahij en el Cáucaso. La tradición se transmite dentro de las familias, de padre a hijo. Numerosas familias en Azerbaiyán vienen a comprar cobre de Lahij y lo utilizan en su vida diaria creyendo que mejora los beneficios de la salud de los alimentos. Para los artesanos, la tradición representa una fuente importante de vida y proporciona un fuerte sentido de identidad y sube de la comunidad.

• Master class de la producción de kelagai – es grande pañuelo de la seda que se usa como bufanda o para cubrir la cabeza y está adornado en el arte basmanahysh (análogo de la técnica de  » batik caliente «) y está pintado en los colores correspondientes a los diversos hechos de la vida. Sólo cuando todas estas condiciones se respeten el pañuelo se llama kelagai.